こだわり

  • 技術とセンスが光る、奥深い東京和食

    日本のみならず海外でも和食の修業を積み、技術を研鑽した店主。既存の枠にとらわれることなく、従来の日本料理では使わない食材であっても、美味しいと感じれば国内外問わず取り入れます。磨き上げた正統派の和食と国際的な経験が融合した《久丹》ならではの味わいをご堪能ください。

  • 食通たちの胃袋を満たすコース料理

    お客様に真心をこめて「食欲をそそる料理を出していきたい」という思いを込めて、静けさから高揚感まで体感していただけるよう、ドラマチックな献立に仕立てています。四季折々の食材を使用し、素材のもつ魅力を最大限に引き出した「季節のコース(完全予約制)」は、一皿一皿の美しさや華やかさも魅力です。

  • 白と赤のコントラストが美しい空間

    扉を開くとそこにはピリッと身が引き締まるような、清冽な空気が漂います。店名に冠した「久丹」は、行く末が長いという意味の「久」と、まごころという意味と赤い色を表す「丹」。壁面や天井の白の中に「丹」の色が鮮やかなコントラストを描く空間で、大切なひとときを誠心誠意おもてなしいたします。

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店舗情報

  • 営業時間

    月~土
    17:30~22:00

    ※22:00最終入店

  • 定休日

    日曜日
    祝日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 13席

    カウンター席あり

  • 個室

    テーブル個室あり(1室/4名~6名様用/扉・壁あり)
    ※詳細はお問い合わせください

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    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
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    • UC
    • DC
    • NICOS
    • UFJ
    • セゾン
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    ソフトバンク NTT ドコモ au

    Wi-Fi

    無料接続可

アクセス

  • 〒104-0041
    東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル1F
    050-3494-6917

  • 交通手段

    地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩2分
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩7分

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